Відділ освіти, молоді та спорту
Зачепилівської селищної ради

Гострі кишкові інфекції (ГКІ) та вірусний гепатит А щороку
відправляють на лікарняні ліжка тисячі людей. Ці хвороби підступні, адже
віруси та бактерії невидимі для ока, тому неперевірена вода та продукти
харчування можуть становити небезпеку для вашого здоров`я.
Яскравим прикладом став гучний випадок у Великій Британії:
Агентство з харчових стандартів (FSA) оголосило про екстрене вилучення з
ринку яєць української компанії «Ясенсвіт» через виявлення бактерії
Salmonella Enteritidis. Британські фахівці встановили, що саме цей
конкретний штам бактерії пов`язаний щонайменше з 36 випадками
захворювання на сальмонельоз в Англії.
На вірусний гепатит А, протягом року в Україні, захворіла 41 особа.
Вірус вражає печінку, передається фекально-оральним шляхом через брудну
воду, їжу чи предмети побуту. Ймовірними причинами спалаху
захворювання, що сприяли поширенню спалаху, були несвоєчасна ізоляція
хворих та недотримання правил особистої гігієни.
Зберегти здоров’я допоможуть 4 прості, але залізні правила:
1. Вода — джерело життя, а не хвороб. Ніколи не пийте воду з-під
крана чи відкритих джерел без кип`ятіння або фільтрації. Для пиття,
приготування їжі та навіть миття фруктів використовуйте лише перевірену
бутильовану або кип`ячену воду.
2. Харчова безпека на кухні. Бактерії обожнюють порушення
правил зберігання. Завжди тримайте сире м`ясо, рибу та сирі яйця окремо від
готових страв. Обов`язково піддавайте продукти ретельній термічній
обробці (пам`ятайте про випадок із сальмонелою: яйця слід варити чи
смажити до повного застигання жовтка і білка!) та уникайте стихійних
ринків.
3. Чисті руки — ваш головний щит. Мийте руки з милом після
кожного повернення з вулиці, відвідування вбиральні, контакту з сирими
продуктами та перед їдою. Немає поруч води? Антисептик завжди має бути у
вашій кишені або сумці.
4. Чисті гаджети й дім (поточна дезінфекція). Наші смартфони,
дверні ручки та вимикачі світла — це справжні «курорти» для мікробів.
Регулярно протирайте їх дезінфікуючими серветками чи розчинами. Чистий
дім — здоровий дім!
Здоров`я починається з правильних звичок.
Дотримуйтесь цих правил самі та навчіть дітей!